【家常菜谱大全】收集了各种家常菜羊肉的做法精要，羊肉怎么做的美味可口？做羊肉需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：清炖
【口味】：本味咸鲜
【标签】：丰胸食谱 私家菜 冬季养生食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出。2. 将山药洗净。3. 将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时，加入香油、精盐、姜片烧沸即可。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
【做法】：羊肉洗净放在旺火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛在盘中；葱去根洗净，姜去皮洗净，均切成末；酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油和葱姜末调成浆汁，浇在羊肉上面拌匀即可。
【工艺】：锅烧
【口味】：微辣
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
【做法】：1.将羊肉洗净，剔去筋膜，切成长4厘米的丝，放入碗中，加料酒、甜面酱、细盐、水淀粉15克（淀粉8克加水7克）调匀上浆；冬笋剥去外壳，剁去老根将笋肉切成丝；红辣椒去蒂、去籽；青蒜去根和老叶，洗净后均切成长3.3厘米的丝。2.炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，放入熟猪油，烧至五成热时，放羊肉丝，用筷子划散，然后倒入漏勺煸炒，再放入红辣椒丝、细盐、肉清汤100毫升烧沸后，倒入羊肉丝、青蒜丝，加酱油、味精翻炒后，用水淀粉（淀粉8克加水7克）勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘。
【工艺】：烧
【口味】：原本味
【标签】：更年期食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 先将羊肉洗净，切片；生姜洗净切片；葱切段。2. 将仙茅、仙灵脾切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同入沙锅中，加水适量，以大火烧沸后，加入生姜片、葱段、料酒、精盐等调料，改以小火烧炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量味精、五香粉即成。
【工艺】：抓炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 羊肉洗净切片；2. 羊肉放碗里，加蛋清、水淀粉、面粉，抓拌均匀；3. 莴笋洗净去皮，切菱形片；4. 锅内倒入适量植物油，烧至五成热，下肉片划开后，放笋片拌炒后，一起倒出；5. 锅内留少许油，加辣椒糊（辣椒粉加水）、盐、白糖、味精、料酒、孜然、高汤，倒入肉片、笋片翻炒，加水淀粉勾芡，淋香油即可。
【工艺】：煮
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：冬季养生食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 羊肉洗净，切小块，放入碗中，加入淀粉、盐腌渍20分钟；2. 山药刮洗干净，切成小薄片；3. 姜净切片；4. 沙锅中加入适量冷水，放入羊肉块和姜，先用旺火烧沸；5. 然后改用小火炖6小时；6. 另取沙锅倒入羊肉汤1碗，加入山药片，煮烂，再倒入牛奶煮沸，盛入碗中；7. 将炖好的羊肉放在面上即可。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：壮腰健肾食谱 私家菜 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时；2. 将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用；3. 将油锅熬热，下入羊肉片用旺火炒，然后将炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉调成汁放入，拌匀煮开即成。
【工艺】：炒
【口味】：葱香味
【标签】：清真菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
【做法】：1. 羊肉洗净去筋切成薄片；2. 大葱切成柳叶形滚刀斜葱；3. 炒勺上火，放入香油，烧热后，将肉片下入，滑开煸炒；4. 至肉片呈粉红色时，下入葱、姜米煸炒至汤汁稍要收干；5. 烹入米醋、料酒，再放入酱油，煸炒入味；6. 最后加入蒜米、香油，翻炒出勺。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：冬季养生食谱 肾调养食谱 脾调养食谱 腹泻调理食谱 补阳食谱
【做法】：羊肉去筋膜，洗净，切碎，与山药同煮烂，研泥，下糯米，共煮为粥。用法：早晚餐温热服食。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：壮腰健肾食谱 私家菜 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 将羊肉切成丝，用清水浸泡尽血水，加入盐，少许牛奶，蛋清，淀粉浆好，放入开水锅中烫透，捞出，调入盐，味精拌匀晾凉；2. 将鸡里脊砸成蓉，加入清水?开，将鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状(以能立住筷子为准)，放入鸡蓉搅匀；3. 将炒锅上火，放入清水烧开，将锅端离火口，用小勺舀起蛋白糊，倒在盘子边上，上面码一层已滑透的肉丝，捋成7厘米长，2厘米宽的条，轻轻推入锅中，按此方法做成10-12条，下齐后，将锅上火，煮透，捞出码入盘；4. 锅坐火上，加入鸡汤，料酒，精盐，姜汁及鸡鸡蓉羊肉，用微火煨焖入味，移旺火上加入牛奶，味精，淋入水淀粉勾芡，淋入鸭油，翻动过来，出锅装盘即可。