【家常菜谱大全】收集了各种家常菜西红柿的做法精要，西红柿怎么做的美味可口？做西红柿需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 便秘食谱
【做法】：1.西红柿洗净，用开水烫后剥皮，切成片，放在盘中；麻酱用水调开，调时，水要一点点地加进，随加随搅拌，调至浓稠状时，加入盐与糖。2.调好的麻酱淋上西红柿上，随倒随用筷子轻轻拨动西红柿片（不要把西红柿弄碎），使麻酱淋匀入味即可。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱
【做法】：西红柿烫后去皮、籽，切成片；土豆煮熟去皮切成片；黄瓜切成片，放在一个盘里，加上芝麻酱、醋、酱油、白糖，拌匀即成。
【工艺】：红烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 西红柿洗净，用开水烫一下，去皮后切块；2. 豆腐洗净切块；3. 锅内放入水煮沸，放入豆腐块汆一下，捞出冲凉备用；4. 锅内放油烧热，放入西红柿炒1分钟；5. 加入豆腐、少许水同炒；6. 加入酱油、盐、味精、葱花煮至入味，盛出即可。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 美容养颜食谱 接触化学毒素人员食谱 运动员食谱 高原环境人群食谱
【做法】：西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 明目食谱 贫血食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 猪肝切去筋膜洗净；2. 西红柿洗净切丁；3. 鸡蛋打入碗中搅打均匀；4. 虾仁切末备用；5. 猪肝切丁，用刀面敲成细腻的浆；6. 再放入绍酒、姜汁、蛋液、精盐、味精、胡椒粉，搅打成浆，用旺火沸水蒸10～15分钟至结膏；7. 汤锅放在火上，倒入适量清水，下入虾末，放入绍酒煮沸5分钟；8. 倒入蘑菇、西红柿丁和肝膏，再沸，淋入色拉油少许即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 高血压食谱
【做法】：鲜西红柿洗净，去蒂，在开水锅里烫一下，剥去皮，滚刀切成块，然后匀称地摆在盘子里，撒上白糖即成；也可将洗净的西红柿先用开水烫一下，去蒂把，不剥表皮，从蒂处横切三刀（不可切透）呈莲花瓣形，匀称地摆在盘子里撒上白糖即可。
【工艺】：炖
【口味】：酸咸味
【标签】：私家菜 中风食谱 营养不良食谱 乳母食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。2.炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。3.炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。
【工艺】：塌
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 心调养食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将西红柿洗净，切成1厘米厚的圆片；2. 撒上味精、精盐，沾上一层面粉；3. 打入碗内搅开，用葱姜丝、香菜梗段、鲜汤、精盐、味精兑成清汁；4.锅放底油，加热；5. 将沾面的西红柿片两面拖上鸡蛋液，放入锅内煎至两面呈金黄色；6. 把调好的清汁倒入锅内，用慢火塌透，淋明油即可出锅装盘。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱
【做法】：1.粉丝用热水泡软，放开水锅中煮熟，捞出，放凉开水中漂凉，捞出沥干后，切成5厘米长的段，放碗内，放少许精盐拌匀，待用。2.菠菜洗净，放开水中焯熟，捞出沥水晾凉，切成3厘米长的段放碗内，撒上少许精盐拌匀，待用。3.西红柿洗净，放开水中烫一下，剥皮，去蒂，切片。4.取一干净的菜盘，将粉丝段放盘内，码上西红柿片，最后放菠菜段，撒上白糖，浇上醋，即可上桌食用。
【工艺】：炒
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；2. 木耳泡发后洗净，去杂；3. 西红柿洗净，用开水汤去皮，切成与丝瓜大小相等的块；4. 锅上旺火加油，烧热后投入切好的丝瓜、西红柿，翻炒几下，再加木耳略炒一下；5. 加盐、白糖调味，烧1～2分钟后入味精，翻炒均匀即成。