油爆鲍花是一道山东菜 高血压食谱 哮喘食谱 防癌抗癌食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油爆鲍花的做法，协助您做出美味可口的油爆鲍花。
| 油爆鲍花的做法 |
| 1.鲍鱼刷洗去黑膜，冲洗干净，然后周身剞十字花刀（淀粉而不透），一切4块；嫩笋尖切小片，用开水氽过；水发白果与滑子菇、豌豆一起放入开水中氽出；葱切豆瓣葱。 2.高汤30克，加盐、味精、水淀粉兑好芡汁。 3.勺中加植物油烧热，将鲍花放入促出，勺中留底油，加葱一烹，加入笋片煸炒，随即加入白果、滑子菇、豌豆和鲍花及芡汁，颠翻淋明油出勺。 |
| 油爆鲍花说明： |
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工艺：油爆 口味：咸鲜味 |
| 油爆鲍花的制作材料 |
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主料：鲍鱼500克 辅料：冬笋30克 白果（干）50克 滑子菇50克 豌豆50克 调料：料酒10克 味精2克 盐3克 淀粉(豌豆)10克 植物油15克 大葱10克 |
| 油爆鲍花怎么做好吃 |
| 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 |
| 油爆鲍花的热量 |
| 能量703.76千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质75.55克,脂肪4.86克,碳水化合物91.46克,叶酸42.45微克,膳食纤维2.01克,胆固醇1210毫克,维生素A143.5微克,胡萝卜素140.4微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.92毫克,烟酸2.4毫克,维生素C7.6毫克,维生素E23.96毫克,钙1383.46毫克,磷480.38毫克,钾875.3毫克,钠11411.61毫克,碘0.45微克,镁318.7毫克,铁114.26毫克,锌9.8毫克,硒115.09微克,铜3.95毫克,锰3.43毫克, 油爆鲍花的做法，油爆鲍花怎么做 |
| 制作油爆鲍花的小贴士： |
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