糟蒸鸭翅是一道卤酱菜，口味糟香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析糟蒸鸭翅的做法，协助您做出美味可口的糟蒸鸭翅。
| 糟蒸鸭翅的做法 |
| 1. 将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出；2. 用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用；3. 把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处；4. 把鸭翅放在盆中摆好，加入精盐，白糖，味精，鸡汤500克，葱段，姜片，香糟酒，调好口味；5. 用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。 |
| 糟蒸鸭翅说明： |
|
工艺：其他 口味：糟香味 标签： 【卤酱菜】 |
| 糟蒸鸭翅的制作材料 |
|
主料：鸭翅500克 辅料：冬笋100克 调料：大葱25克 姜25克 盐4克 白砂糖20克 香糟50克 味精2克 |
| 糟蒸鸭翅怎么做好吃 |
| 1.宜选用肥厚的鸭翅中段。煮透后不仅便于成形，又便于抽骨。 2.冬笋切成的条要与鸭翅骨骼粗细相仿，便于穿孔机入后与鸭翅吻合。3.鸭翅与香糟酒在笼蒸时，以鸭翅充分入味为度。 |
| 糟蒸鸭翅的热量 |
| 能量871.36千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质88.13克,脂肪30.83克,碳水化合物62.54克,叶酸3.75微克,膳食纤维2.08克,胆固醇245毫克,维生素A92.75微克,胡萝卜素138.5微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.9毫克,烟酸12.93毫克,维生素C2.75毫克,钙151.38毫克,磷490.18毫克,钾602.89毫克,钠2009.67毫克,镁40.82毫克,铁11.28毫克,锌3.89毫克,硒50.25微克,铜0.06毫克,锰0.93毫克, 糟蒸鸭翅的做法，糟蒸鸭翅怎么做 |
| 制作糟蒸鸭翅的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=699&caipu=1177629125