凉瓜田鸡煲是一道私家菜 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱 脾调养食谱 延缓衰老食谱，口味清苦味，【家常菜食谱大全】为您详解解析凉瓜田鸡煲的做法，协助您做出美味可口的凉瓜田鸡煲。
| 凉瓜田鸡煲的做法 |
| 1.凉瓜洗净去瓤，切成排骨件，出水，备用；田鸡剖好斩件，加调味料（酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克）捞过；姜洗净切成米粒状；蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.烧红锅，下油，爆香姜米、蒜茸、豆豉，下田鸡略爆，再下凉瓜，一碗清水及芡汁（淀粉5克、盐2克、味精1克、酱油2克）料，改用瓦煲盛好，中小火焖约15分钟，原煲上桌。 |
| 凉瓜田鸡煲说明： |
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工艺：原炖 口味：清苦味 |
| 凉瓜田鸡煲的制作材料 |
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主料：苦瓜560克 田鸡500克 辅料： 调料：姜10克 大蒜（白皮）10克 豆豉10克 酱油7克 料酒5克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)8克 香油2克 盐2克 味精1克 |
| 凉瓜田鸡煲怎么做好吃 |
| 苦瓜又称凉瓜。 |
| 凉瓜田鸡煲的热量 |
| 能量669.9千卡,维生素B60.34毫克,蛋白质112.03克,脂肪8.96克,泛酸2.07毫克,碳水化合物43.74克,叶酸403.59微克,膳食纤维8.87克,胆固醇200毫克,维生素A133.6微克,维生素K229.6微克,胡萝卜素580.6微克,硫胺素1.48毫克,核黄素1.6毫克,烟酸47.59毫克,维生素C314.7毫克,维生素E13.08毫克,钙729.3毫克,磷1231.34毫克,钾2997.69毫克,钠1373.97毫克,碘0.25微克,镁240.13毫克,铁12.92毫克,锌8.25毫克,硒83.54微克,铜0.74毫克,锰1.88毫克, 凉瓜田鸡煲的做法，凉瓜田鸡煲怎么做 |
| 制作凉瓜田鸡煲的小贴士： |
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