豆角炒肉丝是一道私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 单身食谱 青少年食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析豆角炒肉丝的做法，协助您做出美味可口的豆角炒肉丝。
| 豆角炒肉丝的做法 |
| 1. 将葱、姜洗净均切成末；2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；3. 将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；4. 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；6. 烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。 |
| 豆角炒肉丝说明： |
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工艺：生炒 口味：咸鲜味 |
| 豆角炒肉丝的制作材料 |
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主料：猪肋条肉（五花肉）200克 辅料：四季豆150克 调料：大葱3克 姜3克 料酒15克 酱油25克 甜面酱3克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)8克 花生油30克 香油10克 |
| 豆角炒肉丝怎么做好吃 |
| 豆角炒肉丝的热量 |
| 能量1591.89千卡,维生素B60毫克,蛋白质24.1克,脂肪158.61克,碳水化合物19.76克,叶酸0.64微克,膳食纤维2.52克,胆固醇218毫克,维生素A73.82微克,胡萝卜素322.92微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.22毫克,烟酸5.94毫克,维生素C9.21毫克,维生素E21.62毫克,钙101.43毫克,磷328.66毫克,钾722.67毫克,钠2626.55毫克,碘0.89微克,镁117.18毫克,铁7.64毫克,锌4.1毫克,硒8.63微克,铜0.34毫克,锰0.86毫克, 豆角炒肉丝的做法，豆角炒肉丝怎么做 |
| 制作豆角炒肉丝的小贴士： |
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