六味牛肉饭是一道胃炎食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析六味牛肉饭的做法，协助您做出美味可口的六味牛肉饭。
| 六味牛肉饭的做法 |
| 1. 牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。2. 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。3. 生姜切片。4. 粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。 |
| 六味牛肉饭说明： |
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工艺：煮 口味：原本味 |
| 六味牛肉饭的制作材料 |
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主料：牛肉(后腿)500克 粳米500克 辅料：草果3克 砂仁3克 荜茇3克 高良姜3克 陈皮3克 调料：胡椒3克 姜30克 黄酒10克 盐5克 味精2克 |
| 六味牛肉饭怎么做好吃 |
| 1. 暖脾和胃，理气宽中。2. 适用于脾虚虚寒胃痛、胸闷不适等。 |
| 六味牛肉饭的热量 |
| 能量2299.62千卡,蛋白质145.45克,脂肪13.51克,碳水化合物404.72克,叶酸1.05微克,膳食纤维6.66克,胆固醇370毫克,维生素A26.64微克,胡萝卜素70.44微克,硫胺素1.01毫克,核黄素1.14毫克,烟酸37.49毫克,维生素C1.41毫克,维生素E10.22毫克,钙102.47毫克,磷1674.64毫克,钾1576.07毫克,钠2374.39毫克,镁304.13毫克,铁23.14毫克,锌28.17毫克,硒38.47微克,铜1.65毫克,锰9.73毫克, 六味牛肉饭的做法，六味牛肉饭怎么做 |
| 制作六味牛肉饭的小贴士： |
| 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 |
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