荠菜鲈鱼羹是一道秋季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 便秘食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析荠菜鲈鱼羹的做法，协助您做出美味可口的荠菜鲈鱼羹。
| 荠菜鲈鱼羹的做法 |
| 1. 将鲈鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒和适量盐、淀粉拌匀备用；2. 荠菜洗净后切碎，用色拉油略微煸炒，盛入碗内备用；3. 冬笋洗净，用沸水汆烫后切成小丁；4. 香菇泡发回软，去蒂，洗净，也切成丁；5. 坐锅点火，加入适量冷水烧沸，放入香菇丁稍滚；6. 倒入拌好的鱼片，轻轻搅开，再加入荠菜末、冬笋丁，待汤沸后用湿淀粉勾稀芡，加盐调味即可。 |
| 荠菜鲈鱼羹说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 荠菜鲈鱼羹的制作材料 |
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主料：鲈鱼200克 荠菜150克 冬笋100克 香菇（干）50克 辅料： 调料：淀粉(玉米)5克 料酒4克 盐3克 色拉油20克 |
| 荠菜鲈鱼羹怎么做好吃 |
| 鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 |
| 荠菜鲈鱼羹的热量 |
| 能量593.05千卡,蛋白质55.71克,脂肪28.04克,碳水化合物48.71克,叶酸158.4微克,膳食纤维19.16克,胆固醇172毫克,维生素A700.5微克,胡萝卜素3975微克,硫胺素0.3毫克,核黄素1.28毫克,烟酸18毫克,维生素C68毫克,维生素E17.69毫克,钙782.26毫克,磷791.75毫克,钾1062.82毫克,钠1521.22毫克,镁203.36毫克,铁17.76毫克,锌11.23毫克,硒70.16微克,铜1.06毫克,锰3.8毫克, 荠菜鲈鱼羹的做法，荠菜鲈鱼羹怎么做 |
| 制作荠菜鲈鱼羹的小贴士： |
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