冬菇鱼肉羹是一道冬季养生食谱 健脾开胃食谱 神经衰弱食谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬菇鱼肉羹的做法，协助您做出美味可口的冬菇鱼肉羹。
| 冬菇鱼肉羹的做法 |
| 1. 将姜切成片，留一片待用，其余斩成姜泥，撒上一点清水，挤成姜汁；2. 葱切成葱末；3. 黄花鱼洗净，抹干水分，加料酒抹匀，上笼加姜1片蒸熟，冷却后拆骨取肉；4. 发菜洗净切碎；冬菇用温水泡开，去蒂洗净，切碎；5. 高汤加入汤锅内烧开，下冬菇、发菜、姜汁、鱼肉，煮沸约5-8分钟，加盐调味；6. 用湿淀粉勾稀芡，放入葱末拌匀，盛入汤碗内即可。 |
| 冬菇鱼肉羹说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 冬菇鱼肉羹的制作材料 |
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主料：大黄鱼400克 发菜（干）50克 香菇（干）20克 辅料： 调料：姜10克 大葱10克 料酒6克 盐2克 淀粉(玉米)5克 |
| 冬菇鱼肉羹怎么做好吃 |
| 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 |
| 冬菇鱼肉羹的热量 |
| 能量548.35千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质85.25克,脂肪10.58克,碳水化合物51.8克,叶酸28.5微克,膳食纤维24.34克,维生素A44.5微克,胡萝卜素27.4微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.93毫克,烟酸12.34毫克,维生素C4.7毫克,维生素E4.69毫克,钙762.94毫克,磷791.85毫克,钾1282.48毫克,钠1322.7毫克,镁256.24毫克,铁47.92毫克,锌4.95毫克,硒174.31微克,铜0.85毫克,锰3.18毫克, 冬菇鱼肉羹的做法，冬菇鱼肉羹怎么做 |
| 制作冬菇鱼肉羹的小贴士： |
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