烧鸭掌冬菇是一道私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烧鸭掌冬菇的做法，协助您做出美味可口的烧鸭掌冬菇。
| 烧鸭掌冬菇的做法 |
| 1.将鸭掌洗净，用沸水 烫发一烫，撕去黄皮，斩去爪尖，入汤锅中煮烂，捞出，用冷水过凉，拆去骨，大个者一切为二，冬菇放入温水中泡透，捞出，去蒂，用清水洗净，大者切成两片，油菜（水烫）切成段，冬笋切成薄片。 2.炒锅置火上，放入熟猪油30克烧热，下姜末（切末）、葱花（切花）煸香，烹入绍酒，倒入鸡汤，加酱油、精盐、冬笋片、冬菇、鸭掌烧沸，下白糖、油菜段，调味品烧入味，淋入熟猪油20克，炒匀，出锅装盆即成。 |
| 烧鸭掌冬菇说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 烧鸭掌冬菇的制作材料 |
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主料：鸭掌300克 辅料：香菇（鲜）10克 油菜15克 冬笋10克 调料：酱油30克 盐1克 味精1克 黄酒5克 猪油（炼制）50克 大葱5克 白砂糖5克 姜5克 |
| 烧鸭掌冬菇怎么做好吃 |
| 本品需鸡汤约500克。 |
| 烧鸭掌冬菇的热量 |
| 能量946.93千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质83.91克,脂肪55.69克,碳水化合物29.54克,叶酸11.81微克,膳食纤维0.89克,胆固醇154.5毫克,维生素A65.2微克,胡萝卜素112.7微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.6毫克,烟酸4.27毫克,维生素C5.95毫克,维生素E2.74毫克,钙119.17毫克,磷354.94毫克,钾240.58毫克,钠2395.09毫克,碘0.72微克,镁64.19毫克,铁6.88毫克,锌2.15毫克,硒17.14微克,铜0.06毫克,锰0.6毫克, 烧鸭掌冬菇的做法，烧鸭掌冬菇怎么做 |
| 制作烧鸭掌冬菇的小贴士： |
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