蔬菜牛尾汤是一道壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 美容养颜食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蔬菜牛尾汤的做法，协助您做出美味可口的蔬菜牛尾汤。
| 蔬菜牛尾汤的做法 |
| 1. 胡萝卜切成花片；2. 葱头切丝，放上胡椒粒、牛油，焖成汤码；3. 把牛尾洗净剁成小块，放入汤锅内；4. 加进水、精盐煮至熟软；5. 把菜花和龙须菜分别煮熟；6. 把鸡蛋清、黄分开，用牛奶调匀蒸熟，切成片；7. 土豆切成角块放在锅内，加牛清汤（2500克）煮沸，放上焖好的汤码；8. 当土豆熟时放上精盐调好口味；9. 起汤时放2～3块煮好的牛尾、菜花、龙须菜、蒸蛋黄、蒸蛋白，盛入汤盆即成。 |
| 蔬菜牛尾汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 蔬菜牛尾汤的制作材料 |
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主料：牛尾1500克 辅料：土豆（黄皮）750克 胡萝卜150克 菜花150克 洋葱（红皮）150克 发菜（干）100克 鸡蛋100克 牛奶50克 调料：牛油100克 盐25克 胡椒3克 |
| 蔬菜牛尾汤怎么做好吃 |
| 1. 蔬菜牛尾汤以牛尾为主料，大补元气，滋补强身；2. 配以牛肉汤，更增加了其益气补虚的功效；3. 再佐以胡萝卜、葱头、土豆、菜花、龙须菜等蔬菜，颜色鲜艳，咸鲜适口；4. 具有滋养补虚，益气养血之效；5. 适用于肝肾不足、年老体弱、腰膝酸痛、目暗眩晕、血虚气短等症；6. 儿童食之可增强全质，促进生长发育。 |
| 蔬菜牛尾汤的热量 |
| 能量1859.71千卡,维生素B62.02毫克,蛋白质59.44克,脂肪105.07克,碳水化合物223.01克,叶酸322.85微克,膳食纤维47.52克,胆固醇745.5毫克,维生素A1347.3微克,胡萝卜素6286.8微克,硫胺素1.13毫克,核黄素1.2毫克,烟酸3毫克,维生素C222.5毫克,维生素E5.82毫克,钙1305.56毫克,磷712.66毫克,钾3624.12毫克,钠10286.85毫克,碘36.2微克,镁377.84毫克,铁97.02毫克,锌7.04毫克,硒26.58微克,铜2.01毫克,锰4.81毫克, 蔬菜牛尾汤的做法，蔬菜牛尾汤怎么做 |
| 制作蔬菜牛尾汤的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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