补骨脂烧牛筋是一道私家菜 补虚养身食谱 肾调养食谱 脾调养食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析补骨脂烧牛筋的做法,协助您做出美味可口的补骨脂烧牛筋。
补骨脂烧牛筋的做法 |
1.将补骨脂洗净放入罐内,加清水上笼蒸汁。菜心洗净,将葱切段,姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮,去其异味。2.取铝锅1个,锅内垫好箅子,下入上汤,牛筋及补骨脂汁,小火焖2.5小时,熟后将箅子取出将牛装盘,锅内留汁调好口味,用淀粉40克(20克加水)匀芡,即可盛入盘内,将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。 |
补骨脂烧牛筋说明: |
工艺:烧 口味:咸鲜味 |
补骨脂烧牛筋的制作材料 |
主料:牛蹄筋(泡发)1250克 辅料:油菜心50克 补骨脂5克 调料:盐8克 味精10克 白砂糖20克 料酒40克 淀粉(豌豆)20克 花生油30克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 |
补骨脂烧牛筋怎么做好吃 |
本品需花生油约100克。 |
补骨脂烧牛筋的热量 |
能量779.04千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质80.37克,脂肪30.33克,碳水化合物46.37克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.91克,胆固醇125毫克,维生素A116.15微克,胡萝卜素322.9微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.5毫克,维生素C18.35毫克,维生素E13.06毫克,钙153.7毫克,磷96.44毫克,钾162.25毫克,钠5004.38毫克,碘0.16微克,镁56.92毫克,铁31.16毫克,锌9.6毫克,硒64.51微克,铜2.5毫克,锰0.57毫克, 补骨脂烧牛筋的做法,补骨脂烧牛筋怎么做 |
制作补骨脂烧牛筋的小贴士: |
补骨脂:补骨脂恶甘草,忌诸血。 |
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