肉丝炒面两面黄是一道上海菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析肉丝炒面两面黄的做法，协助您做出美味可口的肉丝炒面两面黄。
| 肉丝炒面两面黄的做法 |
| 1.锅内放清水，烧沸后将面条下锅，用竹筷拨散，煮至面浮起，即用笊篱捞出，放在淘罗中用冷水冲冷，放些细盐，生油拌匀，盘成圆形，待用。 2.将锅烧热，放猪油，烧至六成热时，放面条入锅煎至两面呈金黄色，倒出沥油。 3.原锅内留余油10克，烧热后，放肉丝煸炒一下，再放笋丝，冬菇丝同炒，加鲜汤150克，细盐，酱油，烧沸后加味精，用水淀粉勾薄芡，淋上少许猪油，拌和出锅，浇在煎好的面上即成。 |
| 肉丝炒面两面黄说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 肉丝炒面两面黄的制作材料 |
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主料：面条(标准粉)250克 猪肉(瘦)100克 竹笋25克 香菇（鲜）10克 辅料： 调料：酱油5克 盐2克 味精1克 猪油（炼制）100克 淀粉(玉米)10克 植物油10克 |
| 肉丝炒面两面黄怎么做好吃 |
| 因为需要炸制所以要备猪油500克。 |
| 肉丝炒面两面黄的热量 |
| 能量1768.98千卡,蛋白质43.22克,脂肪109.9克,碳水化合物161.14克,叶酸12.96微克,膳食纤维4.55克,胆固醇174毫克,维生素A71微克,硫胺素1.46毫克,核黄素0.42毫克,烟酸13.6毫克,维生素C1.35毫克,维生素E6.74毫克,钙47.49毫克,磷578.04毫克,钾824.72毫克,钠1222.54毫克,碘1.82微克,镁187.36毫克,铁10.52毫克,锌5.89毫克,硒10.94微克,铜0.66毫克,锰3.79毫克, 肉丝炒面两面黄的做法，肉丝炒面两面黄怎么做 |
| 制作肉丝炒面两面黄的小贴士： |
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