陈皮牛肉丝是一道补虚养身食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 祛痰食谱 水肿食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析陈皮牛肉丝的做法，协助您做出美味可口的陈皮牛肉丝。
| 陈皮牛肉丝的做法 |
| 1.橙皮用水浸泡10个小时；2.牛肉洗净切成丝；3.芹菜去叶，洗净，切丝；4.葱姜切丝；5.牛肉丝过油，至七八分熟后，再倒入陈皮，稍加搅拌即可盛出；6.将葱丝、姜丝、红辣椒、芹菜丝、橙皮，过油，稍加煎炒；7.倒入陈皮牛肉丝，再加搅拌即可。 |
| 陈皮牛肉丝说明： |
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工艺：滑炒 口味：原本味 |
| 陈皮牛肉丝的制作材料 |
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主料：牛肉(后腿)400克 辅料：陈皮10克 芹菜15克 辣椒(红、尖)2克 橙皮2克 调料：大葱10克 姜5克 植物油20克 |
| 陈皮牛肉丝怎么做好吃 |
| 1. 牛肉是我们饭桌上常见的食物，它甘甜、温和，富含维生素A、维生素B、蛋白质等营养元素。2. 陈皮的挥发油有刺激性，有祛痰和扩张支气管的功能，而牛肉有消水肿的作用，对呼吸道的一些病症也有良好的疗效果。陈皮又能温和地刺激胃肠道的平滑肌，从而促使消化液的分泌和消除肠道积气， 这使得牛肉中丰富的维生素A、维生素B等营养元素更易补人体吸收。3. 理气健脾，燥湿化痰。适用于痰湿壅盛、咳嗽痰多、胸腹胀满、呕恶食少、呃逆、腹泄。 |
| 陈皮牛肉丝的热量 |
| 能量458.89千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质84.77克,脂肪8.22克,碳水化合物14.16克,叶酸5.62微克,膳食纤维2.72克,胆固醇296毫克,维生素A27.44微克,胡萝卜素92.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.62毫克,烟酸24.78毫克,维生素C5.88毫克,维生素E4.89毫克,钙43.79毫克,磷861.65毫克,钾859.89毫克,钠196.46毫克,碘0.1微克,镁100.92毫克,铁14.41毫克,锌16.5毫克,硒20.44微克,铜0.55毫克,锰0.38毫克, 陈皮牛肉丝的做法，陈皮牛肉丝怎么做 |
| 制作陈皮牛肉丝的小贴士： |
| 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 |
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