炖牛蹄筋是一道私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炖牛蹄筋的做法，协助您做出美味可口的炖牛蹄筋。
| 炖牛蹄筋的做法 |
| 1. 将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；2. 坐开水勺，把切好的牛蹄筋用开水焯一下，控出；3. 坐油勺，打鸭油、葱、姜末炝勺，烹料酒、酱油，打高汤，下主料，放味精，盐调好口味，挂芡，打明油(鸭油)，翻个出勺。 |
| 炖牛蹄筋说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 炖牛蹄筋的制作材料 |
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主料：牛蹄筋500克 辅料： 调料：鸭油50克 大葱5克 姜5克 料酒5克 味精2克 酱油5克 盐3克 淀粉(玉米)3克 |
| 炖牛蹄筋怎么做好吃 |
| 炖牛蹄筋的热量 |
| 能量777.06千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质171.76克,脂肪2.56克,碳水化合物17.39克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.27克,维生素A1.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.66毫克,烟酸3.69毫克,维生素C0.35毫克,钙36毫克,磷763.53毫克,钾152.84毫克,钠2399.76毫克,碘0.12微克,镁61.18毫克,铁16.7毫克,锌1.01毫克,硒8.68微克,铜0.02毫克,锰0.26毫克, 炖牛蹄筋的做法，炖牛蹄筋怎么做 |
| 制作炖牛蹄筋的小贴士： |
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