百珍油淋鸡是一道家常菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析百珍油淋鸡的做法，协助您做出美味可口的百珍油淋鸡。
| 百珍油淋鸡的做法 |
| 1. 鸡去毛洗净；2. 鸡用胡椒粉、盐、花椒内外擦一遍；3. 鸡加入葱、姜、茴香、桂皮腌渍30分钟；4. 香菇、木耳、黄花菜用热水浸泡开，洗净；5. 加入酱油、糖、酒、味精，加盖入微波炉高功率2分钟；6. 加入腌鸡余汁冷却后，把鸡放入汁水中浸2小时；7. 把鸡从汁水中取出，把香菇、木耳、黄花菜、火腿丝塞入鸡肛门；8. 将熟油倒入大容器内，入微波炉高功率18分钟加热；9. 再将鸡投入热油中，高功率4分钟即可，中途翻面一次。 |
| 百珍油淋鸡说明： |
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工艺：油淋炸 口味：咸甜味 标签： 【家常菜】 【增肥食谱】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 百珍油淋鸡的制作材料 |
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主料：鸡1250克 辅料：香菇（干）25克 黄花菜（干）10克 木耳(干)10克 火腿50克 调料：料酒30克 酱油30克 白砂糖6克 大葱20克 姜10克 胡椒粉3克 茴香3克 桂皮2克 花椒3克 味精3克 猪油（炼制）1100克 盐6克 |
| 百珍油淋鸡怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备猪油约750克。 |
| 百珍油淋鸡的热量 |
| 能量11977.96千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质261.08克,脂肪1215.89克,碳水化合物58.22克,叶酸53.63微克,膳食纤维13.45克,胆固醇2367.5毫克,维生素A971.2微克,胡萝卜素307.1微克,硫胺素0.99毫克,核黄素1.97毫克,烟酸79.28毫克,维生素C4.03毫克,维生素E67.82毫克,钙255.52毫克,磷2293.02毫克,钾3646.27毫克,钠5881.48毫克,碘2.77微克,镁366.91毫克,铁34.71毫克,锌18.12毫克,硒154.17微克,铜1.33毫克,锰3.66毫克, 百珍油淋鸡的做法，百珍油淋鸡怎么做 |
| 制作百珍油淋鸡的小贴士： |
| 鸡肉含蛋白质，维生素A、E，核黄素，硫胺素等，有滋养五脏，补益气血之功效。 |
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