肉松是一道私家菜 老人食谱 学龄前儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析肉松的做法，协助您做出美味可口的肉松。
| 肉松的做法 |
| 1.瘦猪肉洗净，去掉肥肉和筋，切成小方块。2.鲜姜洗净，切成薄片；葱白洗净，切成寸段，待用。3.瘦肉块放入锅里，同时放入鸡汤600毫升、酱油、黄酒、鲜姜块和葱段，置火上煮，待煮至肉酥烂，汤汁快干时，将肉块盛在盘中，将肉块顺肉纹切撕成细丝。4.炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后，将肉丝倒入炒锅中摊开，用文火缓缓烤并不断翻炒，炒至肉丝干燥起松即成。 |
| 肉松说明： |
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工艺：酥 口味：咸鲜味 |
| 肉松的制作材料 |
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主料：猪肉(瘦)500克 辅料： 调料：酱油50克 料酒20克 姜10克 葱白10克 花生油30克 |
| 肉松怎么做好吃 |
| 肉松的热量 |
| 能量1023.3千卡,蛋白质104.6克,脂肪61.11克,碳水化合物14.23克,叶酸40.85微克,膳食纤维0.5克,胆固醇405毫克,维生素A223.8微克,胡萝卜素23微克,硫胺素2.73毫克,核黄素0.57毫克,烟酸27.48毫克,维生素C2.1毫克,维生素E14.35毫克,钙72.2毫克,磷1057.8毫克,钾1737.7毫克,钠3169.02毫克,碘9.7微克,镁209.9毫克,铁20.38毫克,锌15.75毫克,硒48.32微克,铜0.65毫克,锰1.15毫克, 肉松的做法，肉松怎么做 |
| 制作肉松的小贴士： |
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