空心菜炝玉米是一道四川菜 糖尿病食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析空心菜炝玉米的做法，协助您做出美味可口的空心菜炝玉米。
| 空心菜炝玉米的做法 |
| 1. 将玉米籽洗净，放入沸水锅中氽一下水；2. 空心菜茎根切颗，下沸水锅中氽一水备用；3. 锅置旺火上，下油，将干辣椒节炒至棕红；4. 下花椒，少许榨菜颗，炒香；5. 倒入玉米、空心菜，烹入鲜汤，加盐、味精，翻匀，起锅装盘即成。 |
| 空心菜炝玉米说明： |
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工艺：炝 口味：咸鲜味 |
| 空心菜炝玉米的制作材料 |
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主料：空心菜300克 辅料：玉米（鲜）200克 榨菜15克 调料：盐5克 味精2克 辣椒(红、尖、干)10克 色拉油20克 花椒2克 |
| 空心菜炝玉米怎么做好吃 |
| 炒干辣椒和花椒时火力要控制准，以免出现辣椒黑粗变苦的现象。 |
| 空心菜炝玉米的热量 |
| 能量460.87千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质17.37克,脂肪24.37克,碳水化合物65.76克,叶酸346.7微克,膳食纤维22.86克,维生素A870.76微克,胡萝卜素5218.3微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.4毫克,烟酸4.49毫克,维生素C47.3毫克,维生素E16.49毫克,钙385.53毫克,磷382.41毫克,钾1555.81毫克,钠3093.37毫克,碘1.2微克,镁225.66毫克,铁6.71毫克,锌3.84毫克,硒3.66微克,铜0.44毫克,锰3.32毫克, 空心菜炝玉米的做法，空心菜炝玉米怎么做 |
| 制作空心菜炝玉米的小贴士： |
| 1. 空心菜所含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、铁较高；2. 玉米的蛋白质、维生素E的含量很高。 |
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