鸡片海参是一道私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 老人食谱 高血压食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡片海参的做法，协助您做出美味可口的鸡片海参。
| 鸡片海参的做法 |
| 1. 水发乌参（海参）剖腹洗净，切成片，放入锅内，煮软捞出；2. 锅内加清水，下乌参煮沸，改用小火焖软，起锅；3. 锅内放高汤，下乌参、姜片，焖入味，捞出；4. 鸡脯肉洗净，切成柳叶片，放盆内，加盐、湿淀粉抓匀；5. 冬笋切片，泡椒去蒂，大蒜切片，葱白切段；6. 锅置火上，加植物油烧热，放入鸡片炒散，加入姜片、蒜片、泡椒炒香，加入冬笋、乌参、高汤、酱油、料酒、盐、胡椒粉烧沸，加葱白段，改用小火焖入味，加豉油皇（酱油）、湿淀粉勾芡，放醋、味精起锅，入盘即成。 |
| 鸡片海参说明： |
|
工艺：烧 口味：酸辣味 |
| 鸡片海参的制作材料 |
|
主料：海参（水浸）200克 辅料：鸡胸脯肉100克 冬笋40克 调料：泡椒20克 大蒜（白皮）20克 酱油30克 料酒14克 姜12克 葱白25克 盐4克 味精3克 淀粉(玉米)15克 胡椒粉2克 植物油80克 醋2克 |
| 鸡片海参怎么做好吃 |
| 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 |
| 鸡片海参的热量 |
| 能量323.07千卡,蛋白质37.82克,脂肪5.53克,碳水化合物31.69克,叶酸0.42微克,膳食纤维1.31克,胆固醇182毫克,维生素A50.26微克,胡萝卜素74.6微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.3毫克,烟酸12.73毫克,维生素C6.53毫克,维生素E0.51毫克,钙536.85毫克,磷362.73毫克,钾664.88毫克,钠3753.73毫克,碘0.88微克,镁155.04毫克,铁5.98毫克,锌1.8毫克,硒23.73微克,铜0.19毫克,锰1.05毫克, 鸡片海参的做法，鸡片海参怎么做 |
| 制作鸡片海参的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=18059&caipu=1214054273