圆葱煎猪排是一道浙江菜 滋阴食谱 补血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析圆葱煎猪排的做法，协助您做出美味可口的圆葱煎猪排。
| 圆葱煎猪排的做法 |
| 1. 将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好；2. 圆葱（洋葱）切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝；3. 炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排平放在锅中煎2分钟，见呈金黄色时，再把猪排翻个面，约煎2分钟，用漏勺捞起；4. 将圆葱下锅，煸2分钟左右，再放入猪排，加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克，烧沸后移至小火上烧约3分钟，再移至旺火上将卤汁收浓，淋上熟花生油即可起锅；5. 起锅时，把猪排取出放在砧板上，每块分别切成4块，盛入菜盆，再把圆葱放在猪排上面，然后淋上卤汁即成。 |
| 圆葱煎猪排说明： |
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工艺：煎 口味：咸鲜味 |
| 圆葱煎猪排的制作材料 |
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主料：猪排骨(大排)300克 辅料：洋葱（白皮）200克 调料：黄酒25克 酱油75克 白砂糖1克 味精1克 花生油100克 |
| 圆葱煎猪排怎么做好吃 |
| 圆葱煎猪排的热量 |
| 能量1839.43千卡,蛋白质62.1克,脂肪161.58克,碳水化合物31.94克,叶酸45.6微克,膳食纤维1.95克,胆固醇495毫克,维生素A42微克,胡萝卜素40微克,硫胺素2.5毫克,核黄素0.62毫克,烟酸17.9毫克,维生素C16毫克,维生素E42.67毫克,钙144.95毫克,磷626.37毫克,钾1376.34毫克,钠4546.45毫克,碘4.2微克,镁203.85毫克,铁13.12毫克,锌7.11毫克,硒33.96微克,铜0.67毫克,锰1.67毫克, 圆葱煎猪排的做法，圆葱煎猪排怎么做 |
| 制作圆葱煎猪排的小贴士： |
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