酱甜莴笋是一道卤酱菜 健脾开胃食谱 特色菜 家常菜 东北菜，口味酱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱甜莴笋的做法，协助您做出美味可口的酱甜莴笋。
| 酱甜莴笋的做法 |
| 装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。 |
| 酱甜莴笋说明： |
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工艺：酱 口味：酱香味 |
| 酱甜莴笋的制作材料 |
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主料：莴笋1000克 辅料： 调料：甜面酱550克 黄酱200克 |
| 酱甜莴笋怎么做好吃 |
| 酱甜莴笋的热量 |
| 能量1150千卡,蛋白质64.45克,脂肪6.7克,碳水化合物227.35克,膳食纤维20.5克,维生素A303.5微克,胡萝卜素1825微克,硫胺素0.46毫克,核黄素1.53毫克,烟酸20.8毫克,维生素C40毫克,维生素E42.02毫克,钙529.5毫克,磷1218毫克,钾4175.5毫克,钠19111.8毫克,碘92.4微克,镁429毫克,铁42.8毫克,锌13.39毫克,硒61.88微克,铜2.32毫克,锰8.14毫克, 酱甜莴笋的做法，酱甜莴笋怎么做 |
| 制作酱甜莴笋的小贴士： |
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