烤西葫芦是一道西餐其他，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烤西葫芦的做法，协助您做出美味可口的烤西葫芦。
| 烤西葫芦的做法 |
| 1. 将西葫芦削皮去瓤切成小薄片，放入开水锅内烫一下，捞出控干；2. 将香菜切成末；3. 计司擦成末；4. 鸡蛋磕开；5. 蛋清蛋黄分开；6. 将蛋黄与一半奶油放在一起拌匀；7. 加入香菜、精盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀；8. 将蛋清与另一半奶油放在一起搅成泡沫状；9. 然后与蛋黄奶油合在一起搅拌均匀；10. 将面包渣和一半计司末拌匀；11. 将清酥面与余下计司末混合均匀冷冻，取出擀薄；12. 摆在排盘内，再放入冰箱内冷冻一下；13. 烤盘内涂少许黄油，码入一层西葫芦片，浇一层鸡蛋糊；14. 再码一层西葫芦片，浇一层鸡蛋糊，码完后上面抹一层鲜奶油；15. 撒上计司和面包渣混合物，滴上少许黄油，放入烤炉内烤至金黄色即可食用。 |
| 烤西葫芦说明： |
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工艺：烤 口味：咸鲜味 标签： 【西餐其他】 |
| 烤西葫芦的制作材料 |
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主料：西葫芦750克 辅料：小麦面粉275克 奶酪100克 面包屑100克 奶油75克 香菜25克 鸡蛋100克 黄油35克 调料：猪油（炼制）80克 盐10克 胡椒粉5克 |
| 烤西葫芦怎么做好吃 |
| 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 烤西葫芦的热量 |
| 能量3604.35千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质104.32克,脂肪231.32克,碳水化合物308.4克,叶酸268.58微克,膳食纤维15.29克,胆固醇930.75毫克,维生素A716.6微克,胡萝卜素518微克,硫胺素1.67毫克,核黄素1.65毫克,烟酸9.49毫克,维生素C57毫克,维生素E11.73毫克,钙1132.05毫克,磷1185.65毫克,钾1808.75毫克,钠5455.7毫克,碘38.96微克,镁290.8毫克,铁11.51毫克,锌9.82毫克,硒40.04微克,铜1.07毫克,锰0.93毫克, 烤西葫芦的做法，烤西葫芦怎么做 |
| 制作烤西葫芦的小贴士： |
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