节瓜蓉羹是一道防暑食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析节瓜蓉羹的做法，协助您做出美味可口的节瓜蓉羹。
| 节瓜蓉羹的做法 |
| 1. 节瓜洗净去皮，切成块，用搅拌器搅成蓉状；2. 草菇、葱洗净切粒；姜洗净切片；3. 虾仁去泥肠，洗净；4. 将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内；5. 盖上盖子，放入微波炉中，用高火煮5分钟后取出；6. 碗内加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉（小米磨碎），搅拌均匀，高火再煮3分钟；7. 取出搅入蛋清，撒上葱粒，即可食用。 |
| 节瓜蓉羹说明： |
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工艺：煮 口味：甜味 |
| 节瓜蓉羹的制作材料 |
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主料：节瓜200克 草菇40克 虾仁80克 蟹肉20克 辅料：鸡蛋清15克 调料：姜5克 大葱15克 白砂糖3克 小米5克 料酒2克 胡椒粉1克 |
| 节瓜蓉羹怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 节瓜蓉羹的热量 |
| 能量248.22千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质41.51克,脂肪2.94克,碳水化合物17.76克,叶酸4.34微克,膳食纤维3.71克,胆固醇433毫克,维生素A19.95微克,胡萝卜素18.7微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.28毫克,烟酸6.43毫克,维生素C78.65毫克,维生素E2.65毫克,钙513.37毫克,磷617.76毫克,钾653.49毫克,钠4114.84毫克,碘0.27微克,镁223.72毫克,铁10.39毫克,锌4毫克,硒69.18微克,铜2.25毫克,锰1.16毫克, 节瓜蓉羹的做法，节瓜蓉羹怎么做 |
| 制作节瓜蓉羹的小贴士： |
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