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白蜜黄螺的做法,白蜜黄螺怎样做?

白蜜黄螺是一道福建菜 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痔疮食谱,口味蒜香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析白蜜黄螺的做法,协助您做出美味可口的白蜜黄螺。

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白蜜黄螺的做法
1.螺洗净,在80℃热水锅中氽一下,取出用竹签挑出螺肉,洗净污渍(特别螺头部泥渍)。 2.清水烧佛,将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中,加蒜米及各种调料拌匀,装盘即成。
白蜜黄螺说明:

工艺:水爆

口味:蒜香味

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白蜜黄螺的制作材料

主料:海螺1000克

辅料:

调料:大蒜(白皮)5克 酱油3克 白砂糖5克 味精1克 香油3克

白蜜黄螺怎么做好吃
螺第一次氽汤要恰到好处,否则螺肉挑不出来。
白蜜黄螺的热量
能量1247.81千卡,蛋白质202.79克,脂肪12.01克,碳水化合物82.95克,叶酸0.06微克,膳食纤维0.06克,胆固醇1770毫克,维生素A500.25微克,胡萝卜素1.5微克,硫胺素0毫克,核黄素4.61毫克,烟酸2.08毫克,维生素C0.35毫克,维生素E209.15毫克,钙5395.93毫克,磷1532.41毫克,钾1815.5毫克,钠2451.32毫克,碘0.07微克,镁1915.95毫克,铁53.37毫克,锌33.49毫克,硒748.01微克,铜0.52毫克,锰3.46毫克, 白蜜黄螺的做法,白蜜黄螺怎么做
制作白蜜黄螺的小贴士:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。