青椒爆鸭舌是一道家常菜，口味酱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析青椒爆鸭舌的做法，协助您做出美味可口的青椒爆鸭舌。
| 青椒爆鸭舌的做法 |
| 1. 鸭舌洗净，入卤水卤入味，焯水捞出；2. 青椒洗净备用；3. 锅内倒油烧热，下青椒炒熟，下鸭舌爆炒；4. 放入甜酱、味精、料酒、白糖、香油炒匀；5. 用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可。 |
| 青椒爆鸭舌说明： |
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工艺：酱爆 口味：酱香味 标签： 【家常菜】 |
| 青椒爆鸭舌的制作材料 |
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主料：鸭舌350克 青椒100克 辅料： 调料：甜面酱30克 盐2克 味精1克 料酒15克 白砂糖3克 香油1克 淀粉(玉米)10克 植物油20克 |
| 青椒爆鸭舌怎么做好吃 |
| 卤制鸭舌时要用中火，炒的时候要用旺火，且动作要迅速，使鸭舌受热均匀。 |
| 青椒爆鸭舌的热量 |
| 能量978.46千卡,蛋白质61.27克,脂肪70.34克,碳水化合物27.11克,叶酸10.92微克,膳食纤维1.83克,胆固醇413毫克,维生素A181微克,胡萝卜素349微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.81毫克,烟酸7.21毫克,维生素C72毫克,维生素E2.74毫克,钙72.04毫克,磷374.58毫克,钾353.97毫克,钠1786.18毫克,碘12.48微克,镁41.6毫克,铁10.03毫克,锌2.9毫克,硒45.97微克,铜0.14毫克,锰0.36毫克, 青椒爆鸭舌的做法，青椒爆鸭舌怎么做 |
| 制作青椒爆鸭舌的小贴士： |
| 辣椒能温中散寒，开胃消化，还有减肥，防癌作用。 |
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