鸡蛋炒面是一道快餐/主食，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡蛋炒面的做法，协助您做出美味可口的鸡蛋炒面。
| 鸡蛋炒面的做法 |
| 1. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。2. 将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。3. 将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。4. 将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。5. 另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。 |
| 鸡蛋炒面说明： |
|
工艺：熟炒 口味：咸鲜味 标签： 【快餐/主食】 |
| 鸡蛋炒面的制作材料 |
|
主料：面条(标准粉)200克 辅料：鸡蛋100克 油菜100克 调料：大葱10克 盐3克 味精1克 酱油25克 花生油50克 |
| 鸡蛋炒面怎么做好吃 |
| 配料中的蔬菜可根据个人口味喜好选取其他蔬菜。 |
| 鸡蛋炒面的热量 |
| 能量1167.23千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质34.06克,脂肪62.51克,碳水化合物128.97克,叶酸160.65微克,膳食纤维4.39克,胆固醇585毫克,维生素A338.1微克,胡萝卜素626.4微克,硫胺素0.87毫克,核黄素0.62毫克,烟酸7.58毫克,维生素C36.3毫克,维生素E24.69毫克,钙220.46毫克,磷514.04毫克,钾782.21毫克,钠2896.92毫克,碘27.8微克,镁195.73毫克,铁12.1毫克,锌4.14毫克,硒16.34微克,铜0.71毫克,锰3.46毫克, 鸡蛋炒面的做法，鸡蛋炒面怎么做 |
| 制作鸡蛋炒面的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=17463&caipu=1221569320