杞子鸡蛋蒸鱼肠是一道私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 特色菜 青少年食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析杞子鸡蛋蒸鱼肠的做法，协助您做出美味可口的杞子鸡蛋蒸鱼肠。
| 杞子鸡蛋蒸鱼肠的做法 |
| 1.杞子用滚水浸透，用清水冲洗干净，沥干水分。2.鲩鱼肠弃去黑色“屎肠”，将白色鱼肠管破开，刮洗干净，再用少许白醋将鱼肠腌约10分钟左右，用清水将鱼肠漂洗干净，沥干水分，切长段。3.鸡蛋去壳，搅成蛋浆，加入杞子、鱼肠及调味料（姜汁、胡椒粉、盐）拌匀，盛于碟上。4.用大火隔水将鱼肠蒸熟，取出，将油烧滚淋在其上即可。 |
| 杞子鸡蛋蒸鱼肠说明： |
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工艺：清蒸 口味：咸鲜味 |
| 杞子鸡蛋蒸鱼肠的制作材料 |
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主料：草鱼肠200克 辅料：枸杞子40克 鸡蛋100克 调料：姜汁5克 胡椒粉1克 盐1克 醋2克 植物油15克 |
| 杞子鸡蛋蒸鱼肠怎么做好吃 |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 杞子鸡蛋蒸鱼肠的热量 |
| 能量221.39千卡,蛋白质19克,脂肪9.43克,碳水化合物29.31克,叶酸113.3微克,膳食纤维6.78克,胆固醇585毫克,维生素A884.1微克,胡萝卜素3900.6微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.46毫克,烟酸1.85毫克,维生素C19.2毫克,维生素E2.58毫克,钙80.58毫克,磷217.24毫克,钾336.3毫克,钠630.74毫克,碘27.28微克,镁49.96毫克,铁4.38毫克,锌1.73毫克,硒19.78微克,铜0.55毫克,锰0.46毫克, 杞子鸡蛋蒸鱼肠的做法，杞子鸡蛋蒸鱼肠怎么做 |
| 制作杞子鸡蛋蒸鱼肠的小贴士： |
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