蒜调茄子是一道私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 老人食谱，口味蒜香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蒜调茄子的做法，协助您做出美味可口的蒜调茄子。
| 蒜调茄子的做法 |
| 大蒜捣碎成泥备用；茄子去皮，切成佛手形状，放笼上蒸20分钟，蒸烂取出，晾凉，用手撕成条，放入盐、蒜泥、醋，用筷子拌匀，装盘，上淋香油即成。 |
| 蒜调茄子说明： |
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工艺：拌 口味：蒜香味 |
| 蒜调茄子的制作材料 |
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主料：茄子 500克 辅料： 调料：盐5克 醋25克 香油15克 大蒜（白皮）15克 |
| 蒜调茄子怎么做好吃 |
| 中老年保健食谱 |
| 蒜调茄子的热量 |
| 能量266.35千卡,蛋白质6.7克,脂肪16.06克,碳水化合物29.9克,叶酸61.28微克,膳食纤维6.66克,维生素A40.75微克,胡萝卜素254.5微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.22毫克,烟酸3.44毫克,维生素C26.05毫克,维生素E16.28毫克,钙131.2毫克,磷156.55毫克,钾843.75毫克,钠2061.06毫克,碘5.5微克,镁71.5毫克,铁4.26毫克,锌1.63毫克,硒3.52微克,铜0.55毫克,锰1.45毫克, 蒜调茄子的做法，蒜调茄子怎么做 |
| 制作蒜调茄子的小贴士： |
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