水煎牛肉包是一道上海菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析水煎牛肉包的做法，协助您做出美味可口的水煎牛肉包。
| 水煎牛肉包的做法 |
| 1.将牛肉洗净，剔去筋膜，斩成末。白菜洗净后斩碎，挤干水分。在肉末中加葱姜末，绍酒，酱油，味精搅拌上劲，然后将白菜末拌入，制成牛肉馅心。 2.面粉倒在工作台上，鲜酵用温水搅碎调成糊状，倒入面粉中，加温水500克搓匀揉透后，盖上布，静置发酵。 3.将面团搓成长条，摘成25克一只的坯子，放入馅心15克，捏拢收品后，揿扁即成包子生坯。 4.平锅内放生油，待油烧热后，将生坯排列在锅内煎至泛黄时，倒入一碗清水，盖上锅盖，煎至水分快干时，再用面粉50克加水调成薄浆水，倒进锅里，继续煎至包子底部呈金黄色，盘底结成薄薄一层锅巴时，加些生油，再稍煎片刻后，用铲子将包子翻个身，至另一面也呈金黄色时，出锅即成。 |
| 水煎牛肉包说明： |
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工艺：生煎 口味：咸鲜味 |
| 水煎牛肉包的制作材料 |
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主料：小麦面粉1000克 牛肉(肥瘦)500克 白菜500克 辅料： 调料：酱油50克 盐20克 花生油250克 黄酒25克 味精10克 大葱5克 姜5克 酵母5克 |
| 水煎牛肉包怎么做好吃 |
| 水煎牛肉包的热量 |
| 能量6593.3千卡,维生素B60.71毫克,蛋白质273.74克,脂肪296.45克,碳水化合物745.78克,叶酸406.6微克,膳食纤维41.75克,胆固醇420毫克,维生素A136.95微克,胡萝卜素611.7微克,硫胺素5.37毫克,核黄素1.7毫克,烟酸53.43毫克,维生素C155.35毫克,维生素E115.4毫克,钙772.45毫克,磷2907.3毫克,钾3180.95毫克,钠12307.44毫克,碘30.2微克,镁745.85毫克,铁39.03毫克,锌29.58毫克,硒110.1微克,铜2.22毫克,锰3.7毫克, 水煎牛肉包的做法，水煎牛肉包怎么做 |
| 制作水煎牛肉包的小贴士： |
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