炒生鸡丝豆苗是一道清真菜 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 老人食谱 孕早期食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炒生鸡丝豆苗的做法，协助您做出美味可口的炒生鸡丝豆苗。
| 炒生鸡丝豆苗的做法 |
| 1. 将鸡脯肉切成细丝；2. 鸡肉丝洗去血水，用盐、牛奶、淀粉、蛋清浆好；3. 豆苗切成3.3厘米长的段；4. 坐勺上火，倒入鸭油烧至四五成热，将鸡丝下入，滑开即透，倒出沥油；5. 炒勺回火上，放底油，下入豆苗、姜汁稍加煸炒；6. 倒入鸡丝，调入精盐、料酒、味精颠炒淋入鸭油，出勺装盘即成。 |
| 炒生鸡丝豆苗说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 炒生鸡丝豆苗的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉150克 辅料：豌豆苗50克 鸡蛋清30克 牛奶15克 调料：淀粉(玉米)25克 料酒5克 味精2克 姜汁10克 鸭油100克 盐2克 |
| 炒生鸡丝豆苗怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备鸭油约500克。 |
| 炒生鸡丝豆苗的热量 |
| 能量334.21千卡,蛋白质36.13克,脂肪8.44克,碳水化合物29.27克,膳食纤维0.98克,胆固醇125.25毫克,维生素A250.1微克,胡萝卜素1333.5微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.37毫克,烟酸17.11毫克,维生素C33.65毫克,维生素E1.59毫克,钙49.74毫克,磷377.18毫克,钾676.31毫克,钠1041.24毫克,镁60.33毫克,铁4.57毫克,锌1.25毫克,硒18.89微克,铜0.23毫克,锰0.44毫克, 炒生鸡丝豆苗的做法，炒生鸡丝豆苗怎么做 |
| 制作炒生鸡丝豆苗的小贴士： |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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