双味芙蓉鱼是一道通乳食谱 山东菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 乳母食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析双味芙蓉鱼的做法，协助您做出美味可口的双味芙蓉鱼。
| 双味芙蓉鱼的做法 |
| 1. 将鱼开膛去内脏，鳃洗净，在开水中烫一下，捞入温水中，再两面剞5刀，再用料酒、盐腌1小时，然后上笼蒸熟；2. 将蛋清装碗内，加冷汤200克，搅匀，使蛋清、汤和好，上笼蒸熟；3. 将番茄洗净每个切4瓣，去籽；4. 姜切细末；5. 将鱼取出，去姜、葱，装另一个碟子；6. 将蒸好的芙蓉蛋用勺放在鱼周围，将番茄烫熟放碟的四周；7. 将锅内高汤烧开锅，放在鱼上，同姜末、芝麻酱、花椒粉味各一碟同时上桌即成。 |
| 双味芙蓉鱼说明： |
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工艺：蒸 口味：酸辣味 |
| 双味芙蓉鱼的制作材料 |
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主料：鲤鱼1000克 鸡蛋250克 辅料：番茄100克 调料：酱油8克 胡椒粉10克 盐25克 料酒8克 味精5克 姜25克 大葱8克 醋25克 芝麻酱8克 花椒粉5克 香油15克 猪油（炼制）30克 |
| 双味芙蓉鱼怎么做好吃 |
| 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
| 双味芙蓉鱼的热量 |
| 能量1920.72千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质216.41克,脂肪113.18克,碳水化合物34.62克,叶酸654.93微克,膳食纤维4.92克,胆固醇2330.4毫克,维生素A917.49微克,胡萝卜素443.62微克,硫胺素0.65毫克,核黄素1.67毫克,烟酸29.46毫克,维生素C15.24毫克,维生素E32.68毫克,钙801.57毫克,磷2508.5毫克,钾4157.92毫克,钠11647.71毫克,碘119.2微克,镁433.25毫克,铁23.48毫克,锌24.82毫克,硒192.08微克,铜1.27毫克,锰2.8毫克, 双味芙蓉鱼的做法，双味芙蓉鱼怎么做 |
| 制作双味芙蓉鱼的小贴士： |
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