蓑衣萝卜是一道健脾开胃食谱 素斋菜 清热去火食谱 理气调理食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蓑衣萝卜的做法，协助您做出美味可口的蓑衣萝卜。
| 蓑衣萝卜的做法 |
| 1. 将萝卜去皮、头、尾，大的切长条4 块，小的切长条2 块；2. 然后改刀成长方形的条，在面上刻斜刀，翻面在底面上刻横刀，深度约至原料的2/3左右；3. 然后拉成蓑衣形待用；4. 将萝卜衣入小盆中，加精盐腌10分钟左右；5. 再冲进冷开水洗净，捏干水分；6. 加辣椒、糖、醋腌3 小时左右，捞出，装盘即成。 |
| 蓑衣萝卜说明： |
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工艺：拌 口味：酸甜味 |
| 蓑衣萝卜的制作材料 |
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主料：白萝卜750克 辅料： 调料：香醋20克 白砂糖30克 辣椒(红、尖、干)5克 盐10克 |
| 蓑衣萝卜怎么做好吃 |
| 萝卜糠心，不得入菜。 |
| 蓑衣萝卜的热量 |
| 能量301.7千卡,蛋白质8.26克,脂肪1.37克,碳水化合物72.7克,叶酸202.5微克,膳食纤维9.58克,维生素A22.5微克,胡萝卜素150微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.26毫克,烟酸2.61毫克,维生素C157.5毫克,维生素E7.34毫克,钙286.2毫克,磷212.3毫克,钾1378.05毫克,钠4431.7毫克,镁146.05毫克,铁4.91毫克,锌4.26毫克,硒5.71微克,铜0.37毫克,锰1.54毫克, 蓑衣萝卜的做法，蓑衣萝卜怎么做 |
| 制作蓑衣萝卜的小贴士： |
| 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
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