雪盖包龙是一道清热解毒食谱 通乳食谱 营养不良食谱 产后调理食谱 孕早期食谱，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析雪盖包龙的做法，协助您做出美味可口的雪盖包龙。
| 雪盖包龙的做法 |
| 1. 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉。2. 黑木耳用温水泡发，去泥沙洗净，挤干水分，斩成茸，然后放入大碗里，加入适量的精盐、味精、面粉清水搅拌均匀，制成厚糊。3. 炒锅置旺火上，倒入油，烧至成6成热时，用竹刮在碗边将糊刮成海参形，逐条入锅炸至面结软壳，捞出沥油，即成素海参装进盘中。4. 去豆腐的上下两层两层硬边，选中间嫩的部分放大碗用，用手捏碎，搅拌，加适量的干菱粉、牛奶、精盐、味精，调成糊。5. 锅置火上，下油，烧至8成热，把豆腐糊投入锅里煸炒，再添少量的素鲜汤，用湿淀粉勾芡，淋至植物油25克，再煸炒几下，然后盖在素海参上即成，上面可放些香菜装饰。 |
| 雪盖包龙说明： |
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工艺：软溜 口味：炸烧味 |
| 雪盖包龙的制作材料 |
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主料：木耳(干)50克 牛奶50克 豆腐(北)200克 小麦面粉50克 辅料： 调料：植物油60克 味精3克 盐3克 香菜5克 淀粉(豌豆)10克 |
| 雪盖包龙怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油800克左右。 |
| 雪盖包龙的热量 |
| 能量572.19千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质35.3克,脂肪19.83克,碳水化合物70.6克,叶酸98.69微克,膳食纤维22.49克,胆固醇7.5毫克,维生素A40.15微克,胡萝卜素168微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.36毫克,烟酸2.6毫克,维生素C2.9毫克,维生素E22.78毫克,钙410.11毫克,磷493.57毫克,钾763.44毫克,钠1485.9毫克,碘1.52微克,镁234.82毫克,铁52.53毫克,锌3.44毫克,硒11.55微克,铜0.34毫克,锰4.71毫克, 雪盖包龙的做法，雪盖包龙怎么做 |
| 制作雪盖包龙的小贴士： |
| 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
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