粉蒸排骨藕是一道私家菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析粉蒸排骨藕的做法，协助您做出美味可口的粉蒸排骨藕。
| 粉蒸排骨藕的做法 |
| 1. 葱洗净打结，姜洗净切片；2. 将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味；3. 洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；4. 将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入；5. 入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。 |
| 粉蒸排骨藕说明： |
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工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 |
| 粉蒸排骨藕的制作材料 |
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主料：猪排骨(大排)500克 辅料：莲藕250克 籼米粉（干、细）125克 糯米粉125克 调料：小葱10克 姜10克 酱油7克 料酒7克 盐2克 白砂糖5克 八角1克 |
| 粉蒸排骨藕怎么做好吃 |
| 蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。五香米粉是将糯米、大米加大料用锅炒黄，磨成细粉而成。 |
| 粉蒸排骨藕的热量 |
| 能量2395.36千卡,蛋白质116.1克,脂肪104.04克,碳水化合物252.23克,叶酸127.02微克,膳食纤维4.98克,胆固醇825毫克,维生素A84.37微克,胡萝卜素151.4微克,硫胺素4.41毫克,核黄素0.9毫克,烟酸30.62毫克,维生素C112.5毫克,维生素E4.05毫克,钙186.37毫克,磷997.92毫克,钾2272.44毫克,钠1534.16毫克,碘6.17微克,镁240.49毫克,铁11.98毫克,锌14.1毫克,硒60.47微克,铜1.34毫克,锰6.71毫克, 粉蒸排骨藕的做法，粉蒸排骨藕怎么做 |
| 制作粉蒸排骨藕的小贴士： |
| 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 |
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