黄金卤味是一道私家菜 贫血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析黄金卤味的做法，协助您做出美味可口的黄金卤味。
| 黄金卤味的做法 |
| 1. 所有的蛋用冷水煮开，改用小火煮约20分钟后熄火，用冷水泡凉；2. 待凉后，用筷子轻轻敲破蛋壳；3. 沿着裂缝小心剥壳；4. 先在油锅里炸香猪肉至焦黄，再加入葱蒜调味料、料酒，卤包，烧开后改小火慢炖，最后将豆腐，蛋加入，卤至入味。 |
| 黄金卤味说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 黄金卤味的制作材料 |
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主料：鸡蛋500克 豆腐干150克 鹌鹑蛋200克 猪肉(肥瘦)500克 辅料： 调料：白砂糖10克 料酒20克 盐5克 酱油10克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 |
| 黄金卤味怎么做好吃 |
| 卤味的味道是绝对不用提了，卤汁可以卤翅，腿，内脏，卤一锅就可以吃得很丰盛。 |
| 黄金卤味的热量 |
| 能量3128.75千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质183.26克,脂肪256.64克,碳水化合物60.12克,叶酸669.88微克,膳食纤维1.4克,胆固醇4355毫克,维生素A1934.8微克,胡萝卜素4.7微克,硫胺素1.92毫克,核黄素3.25毫克,烟酸19.38毫克,维生素C0.5毫克,维生素E17.16毫克,钙880.8毫克,磷2257.8毫克,钾2331.5毫克,钠3825.16毫克,碘280.74微克,镁265.85毫克,铁32.81毫克,锌21.85毫克,硒182.89微克,铜2.41毫克,锰2.56毫克, 黄金卤味的做法，黄金卤味怎么做 |
| 制作黄金卤味的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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