五色茄丝是一道便秘食谱 私家菜 健脾开胃食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析五色茄丝的做法，协助您做出美味可口的五色茄丝。
| 五色茄丝的做法 |
| 1. 将茄子去蒂洗净，切成丝；2. 青椒去蒂、籽洗净，切成丝；3. 香菇去蒂洗净，切成丝；4. 竹笋洗净切成丝；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 大蒜切片，葱、姜切丝；7. 干辣椒切成丝；8. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入茄丝、辣椒丝、竹笋丝、香菇丝、青椒丝翻炒，加入精盐、蒜片，用水淀粉勾芡，撒味精、淋香油即可。 |
| 五色茄丝说明： |
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工艺：炒 口味：香辣 |
| 五色茄丝的制作材料 |
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主料：茄子 350克 辅料：青椒50克 竹笋50克 香菇（鲜）50克 辣椒(红、尖、干)30克 调料：植物油25克 酱油5克 香油5克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜2克 大蒜（白皮）5克 |
| 五色茄丝怎么做好吃 |
| 五色茄丝的热量 |
| 能量246.03千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质12.72克,脂肪9.69克,碳水化合物47.23克,叶酸70.99微克,膳食纤维20.55克,维生素A57.86微克,胡萝卜素353.1微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.3毫克,烟酸4.43毫克,维生素C57.08毫克,维生素E10.45毫克,钙112.6毫克,磷257.53毫克,钾1142.25毫克,钠1655.08毫克,碘8.77微克,镁107.83毫克,铁5.16毫克,锌4.01毫克,硒3.51微克,铜0.71毫克,锰4.9毫克, 五色茄丝的做法，五色茄丝怎么做 |
| 制作五色茄丝的小贴士： |
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