蟹黄蒸饺是一道快餐/主食，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蟹黄蒸饺的做法，协助您做出美味可口的蟹黄蒸饺。
| 蟹黄蒸饺的做法 |
| 1.将竹笋洗净取其尖待用；将河蟹去壳取其肉备用；将蟹黄、蟹肉、海参、虾仁、笋尖洗净，均切成小丁炒熟；鸡蛋炒成蛋花；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。2.将蟹黄丁、蟹肉丁、海参丁、虾仁丁、笋尖丁、鸡蛋花放入盆中拌匀，加入葱末、姜末、精盐、味精、高汤、料酒、麻油，搅拌均匀，即成馅料。3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约8分钟，即可食用。 |
| 蟹黄蒸饺说明： |
|
工艺：粉蒸 口味：清香味 标签： 【快餐/主食】 |
| 蟹黄蒸饺的制作材料 |
|
主料：小麦面粉600克 蟹黄200克 辅料：虾仁200克 竹笋200克 螃蟹200克 鸡蛋150克 海参120克 调料：大葱10克 姜6克 盐8克 味精4克 料酒10克 香油30克 |
| 蟹黄蒸饺怎么做好吃 |
| 麻油即为香油。 |
| 蟹黄蒸饺的热量 |
| 能量3313.48千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质263.39克,脂肪69.22克,碳水化合物446.72克,叶酸319.52微克,膳食纤维26.2克,胆固醇2522.7毫克,维生素A1173.78微克,胡萝卜素16.6微克,硫胺素3.27毫克,核黄素1.72毫克,烟酸26.59毫克,维生素C10.54毫克,维生素E44.58毫克,钙2005.68毫克,磷3058.76毫克,钾3692.58毫克,钠14464.08毫克,碘58.2微克,镁1018.48毫克,铁51.57毫克,锌19.39毫克,硒407.24微克,铜11.45毫克,锰6.51毫克, 蟹黄蒸饺的做法，蟹黄蒸饺怎么做 |
| 制作蟹黄蒸饺的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 海参：海参不宜与甘草、醋同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=969&caipu=1174262044