姜葱爆猪肝是一道上海菜 家常菜 明目食谱 学生膳食，口味葱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析姜葱爆猪肝的做法，协助您做出美味可口的姜葱爆猪肝。
| 姜葱爆猪肝的做法 |
| 1.将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀。 2.锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出，锅内放姜片，葱段煸香，放入猪肝，加黄酒，盐，味精，胡椒粉，糖，少许清水，烧开后，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。 |
| 姜葱爆猪肝说明： |
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工艺：葱爆 口味：葱香味 |
| 姜葱爆猪肝的制作材料 |
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主料：猪肝350克 辅料： 调料：料酒20克 味精15克 白砂糖15克 大葱10克 姜10克 胡椒粉10克 花生油50克 香油10克 淀粉(豌豆)15克 盐10克 |
| 姜葱爆猪肝怎么做好吃 |
| 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 |
| 姜葱爆猪肝的热量 |
| 能量1173.75千卡,维生素B61.03毫克,蛋白质74.56克,脂肪76.71克,碳水化合物47.33克,叶酸1489.54微克,膳食纤维0.78克,胆固醇630毫克,维生素A22761.9微克,胡萝卜素29.4微克,硫胺素0.8毫克,核黄素7.08毫克,烟酸35.76毫克,维生素C0.7毫克,维生素E31.02毫克,钙57毫克,磷883.5毫克,钾895.6毫克,钠5400.42毫克,碘0.82微克,镁106.1毫克,铁84.4毫克,锌13.43毫克,硒92.51微克,铜0.24毫克,锰0.82毫克, 姜葱爆猪肝的做法，姜葱爆猪肝怎么做 |
| 制作姜葱爆猪肝的小贴士： |
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