清炖河蟹汤是一道四川菜 气血双补食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清炖河蟹汤的做法，协助您做出美味可口的清炖河蟹汤。
| 清炖河蟹汤的做法 |
| 1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。 |
| 清炖河蟹汤说明： |
|
工艺：清炖 口味：咸鲜味 |
| 清炖河蟹汤的制作材料 |
|
主料：螃蟹800克 辅料： 调料：盐10克 味精2克 姜15克 醋20克 |
| 清炖河蟹汤怎么做好吃 |
| 1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。 |
| 清炖河蟹汤的热量 |
| 能量841.71千卡,蛋白质141.42克,脂肪20.95克,碳水化合物21.46克,叶酸0.52微克,膳食纤维0.4克,胆固醇2136毫克,维生素A3116.2微克,胡萝卜素25.5微克,硫胺素0.49毫克,核黄素2.25毫克,烟酸14.01毫克,维生素C0.6毫克,维生素E48.72毫克,钙1019.65毫克,磷1479.03毫克,钾1563.93毫克,钠5696.96毫克,镁193.54毫克,铁24.73毫克,锌29.77毫克,硒454.45微克,铜23.81毫克,锰4.48毫克, 清炖河蟹汤的做法，清炖河蟹汤怎么做 |
| 制作清炖河蟹汤的小贴士： |
| 具有润肺清热，气血双补的功效。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=8558&caipu=1178465138