沙参炖母鸡是一道健脾开胃食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 骨质疏松食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析沙参炖母鸡的做法，协助您做出美味可口的沙参炖母鸡。
| 沙参炖母鸡的做法 |
| 1.将沙参去杂洗净。鸡宰杀，去毛杂，洗净后入沸水锅中氽一下，捞出手用清水洗去血污。2.锅上火，加适量的水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片，改为文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。 |
| 沙参炖母鸡说明： |
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工艺：原炖 口味：原本味 |
| 沙参炖母鸡的制作材料 |
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主料：北沙参50克 鸡1500克 辅料： 调料：大葱10克 姜10克 料酒10克 盐5克 味精3克 酱油10克 |
| 沙参炖母鸡怎么做好吃 |
| 此菜由养阴清肺、祛痰止咳的沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。 |
| 沙参炖母鸡的热量 |
| 能量2525.74千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质291.55克,脂肪141.11克,碳水化合物22.92克,叶酸1.5微克,膳食纤维0.53克,胆固醇1590毫克,维生素A723.9微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.77毫克,核黄素1.37毫克,烟酸84.31毫克,维生素C0.7毫克,维生素E10.05毫克,钙154.7毫克,磷2365.52毫克,钾3840.02毫克,钠3737.93毫克,碘0.24微克,镁306.91毫克,铁22.15毫克,锌16.55毫克,硒176.55微克,铜1.08毫克,锰0.95毫克, 沙参炖母鸡的做法，沙参炖母鸡怎么做 |
| 制作沙参炖母鸡的小贴士： |
| 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 |
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