喇叭鸡片是一道特色菜 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析喇叭鸡片的做法，协助您做出美味可口的喇叭鸡片。
| 喇叭鸡片的做法 |
| 1. 先剔净鸡脯肉筋膜，切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；2. 鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背剁成细泥；3. 鸡蛋清用筷子搅打成泡沫状；4. 金华火腿切成细末；5. 熟鸡蛋黄轻碾成碎末；6. 生菜叶洗净，消毒备用；7. 将鸡片用精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀，浆好；8. 再将鸡片卷成喇叭形；9. 将鸡泥与蛋清、精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、味精搅拌均匀，挤成小丸子；10. 小丸子上撒一点蛋黄末和火腿末，放在喇叭口内；11. 在大平盘上抹上层猪油，将做好的喇叭鸡片码在盘内，上笼屉蒸熟；12. 再取出整齐地码在另一盘中，用生菜叶围边；13. 最后炒锅上火，放入鸡蛋，用精盐、味精、姜汁、料酒，调好味，烧开；14. 用水淀粉勾成稀汤芡，淋上鸡油，浇在鸡片上即成。 |
| 喇叭鸡片说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 喇叭鸡片的制作材料 |
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主料：火鸡胸脯肉400克 辅料：鸡胸脯肉50克 鸡蛋清90克 金华火腿5克 鸡蛋黄20克 生菜（花叶）15克 调料：姜汁25克 淀粉(玉米)25克 料酒15克 白兰地15克 盐5克 味精2克 胡椒粉1克 鸡油10克 |
| 喇叭鸡片怎么做好吃 |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 喇叭鸡片的热量 |
| 能量743.08千卡,蛋白质114.8克,脂肪10.48克,碳水化合物38.64克,膳食纤维0.05克,胆固醇543.9毫克,维生素A96.7微克,胡萝卜素0.6微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.54毫克,烟酸70.94毫克,维生素E2.54毫克,钙196.07毫克,磷649.5毫克,钾1234.92毫克,钠2617.67毫克,碘0.08微克,镁163.87毫克,铁8.71毫克,锌3.28毫克,硒57.5微克,铜0.17毫克,锰0.21毫克, 喇叭鸡片的做法，喇叭鸡片怎么做 |
| 制作喇叭鸡片的小贴士： |
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