鸡肉火锅是一道家常菜 营养不良食谱 增肥食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡肉火锅的做法，协助您做出美味可口的鸡肉火锅。
| 鸡肉火锅的做法 |
| 1. 先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分；2. 然后加入300酱油和30克砂糖并搅匀；3. 将半个洋葱切成1公分宽的块状；4. 把半棵青菜切成5公分长；5. 取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉；6. 准备鸡肉剁茸，加入盐、味精、料酒、葱姜汁搅匀制成鸡丸；7. 取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块；8. 面包放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和；9. 然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性；10. 随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣；11. 将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内；12. 把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤；13. 加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮；14. 锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。 |
| 鸡肉火锅说明： |
|
工艺：火锅 口味：咸甜味 |
| 鸡肉火锅的制作材料 |
|
主料：鸡肉1500克 鸡腿300克 辅料：洋葱（白皮）150克 白菜300克 面包50克 鸡蛋200克 调料：胡椒粉15克 酱油300克 白砂糖30克 料酒150克 |
| 鸡肉火锅怎么做好吃 |
| 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 鸡肉火锅的热量 |
| 能量3799.05千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质405.24克,脂肪183.98克,碳水化合物149.3克,叶酸450.7微克,膳食纤维4.94克,胆固醇3057毫克,维生素A1320微克,胡萝卜素401.4微克,硫胺素1.49毫克,核黄素2.81毫克,烟酸102.62毫克,维生素C105毫克,维生素E17.05毫克,钙670.8毫克,磷4258.2毫克,钾6036.1毫克,钠18999.46毫克,碘250.63微克,镁927.1毫克,铁61.74毫克,锌27.45毫克,硒243.77微克,铜1.98毫克,锰4.88毫克, 鸡肉火锅的做法，鸡肉火锅怎么做 |
| 制作鸡肉火锅的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=4411&caipu=1183320392