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香面炒牛肉的做法,香面炒牛肉怎样做?

香面炒牛肉是一道广东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 特色菜,口味清香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析香面炒牛肉的做法,协助您做出美味可口的香面炒牛肉。

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香面炒牛肉的做法
1. 面条放锅内煮熟;2. 将煮熟的面条用油氽炸一下,待炸透后捞出沥油备用;3. 先将炸面切为0.7厘米长的段,随用花生油起锅,将炸面翻炸至脆,倒在笊篱里沥油;4. 将牛肉泡油至熟,沥油后倒回锅中,加入料头,用芡汤与湿淀粉和匀打芡,放入炸面、包尾油炒匀上碟便成。
香面炒牛肉说明:

工艺:

口味:清香味

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香面炒牛肉的制作材料

主料:酱牛肉650克

辅料:面条(标准粉)100克 淀粉(玉米)10克 芡粉75克

调料:姜1克 大葱4克 花生油140克

香面炒牛肉怎么做好吃
因为制作过程中需要炸制,所以预备花生油1000克,实耗140克。
香面炒牛肉的热量
能量3432.93千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质213.92克,脂肪218.84克,碳水化合物153.48克,叶酸0.5微克,膳食纤维2.23克,胆固醇494毫克,维生素A72.22微克,胡萝卜素4.26微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1.54毫克,烟酸31.99毫克,维生素C0.16毫克,维生素E67.48毫克,钙189.89毫克,磷1342.5毫克,钾1144.55毫克,钠5669.21毫克,碘7.8微克,镁251.48毫克,铁35.8毫克,锌48.18毫克,硒29.04微克,铜1.37毫克,锰3.55毫克, 香面炒牛肉的做法,香面炒牛肉怎么做
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酱牛肉: