牛肉火锅是一道家常菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析牛肉火锅的做法，协助您做出美味可口的牛肉火锅。
| 牛肉火锅的做法 |
| 1. 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；3 牛肉要切薄片后冷冻起来；4. 香菇和白菜要切得很薄；5. 葱洗净要斜切；6. 金针菇去掉两端后分散开；7. 韭菜洗净切成7～8厘米长；8. 茼蒿要洗干净； 9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；10．放入火锅底汤里煮熟：11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；12. 吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。 |
| 牛肉火锅说明： |
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工艺：火锅 口味：咸鲜味 标签： 【家常菜】 【营养不良食谱】 【冬季养生食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 牛肉火锅的制作材料 |
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主料：面条(标准粉)500克 牛肉（瘦）800克 辅料：香菇（鲜）150克 金针菇150克 韭菜30克 白菜200克 茼蒿150克 金枪鱼50克 海带(鲜)100克 萝卜30克 芝麻50克 柠檬50克 调料：大葱20克 酱油50克 料酒25克 醋15克 小葱15克 白砂糖5克 大蒜（白皮）10克 胡椒5克 香油2克 盐5克 |
| 牛肉火锅怎么做好吃 |
| 芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。 |
| 牛肉火锅的热量 |
| 能量2964.96千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质247.14克,维生素B122.5微克,脂肪62.99克,碳水化合物392.43克,叶酸332.07微克,膳食纤维39.06克,胆固醇489毫克,维生素A645.4微克,胡萝卜素3581.6微克,硫胺素3.01毫克,核黄素2.53毫克,烟酸90.72毫克,维生素C114.85毫克,维生素E33.86毫克,钙1006.05毫克,磷2988.8毫克,钾4568.65毫克,钠8393.87毫克,碘1014.4微克,镁855.6毫克,铁60.18毫克,锌47.02毫克,硒142.93微克,铜3.93毫克,锰10.25毫克, 牛肉火锅的做法，牛肉火锅怎么做 |
| 制作牛肉火锅的小贴士： |
| 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 |
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