香辣黄牛蹄是一道营养不良食谱 私家菜，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析香辣黄牛蹄的做法，协助您做出美味可口的香辣黄牛蹄。
| 香辣黄牛蹄的做法 |
| 1. 黄牛蹄治净切大片；2. 豆芽炒熟装入盘；3. 锅中放猪油烧热，下辣椒酱煸炒，加入鲜汤、盐、牛蹄片，文火焖熟，然后连肉带汁盛于豆芽上；4. 另锅烧猪油烧至四成热，下干辣椒、花椒略炸，一并浇于牛蹄片上即可。 |
| 香辣黄牛蹄说明： |
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工艺：焖 口味：香辣 |
| 香辣黄牛蹄的制作材料 |
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主料：牛蹄500克 辅料：黄豆芽150克 调料：盐4克 辣椒(红、尖、干)25克 花椒2克 猪油（炼制）25克 辣椒酱10克 |
| 香辣黄牛蹄怎么做好吃 |
| 牛蹄片用文火焖1小时左右，能使之柔嫩软糯。 |
| 香辣黄牛蹄的热量 |
| 能量347.01千卡,蛋白质10.71克,脂肪30.76克,碳水化合物21.62克,叶酸15微克,膳食纤维13.51克,胆固醇23.25毫克,维生素A27.91微克,胡萝卜素126.8微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.17毫克,烟酸1.34毫克,维生素C12毫克,维生素E5.03毫克,钙59.86毫克,磷189.88毫克,钾538.09毫克,钠2387.95毫克,镁75.65毫克,铁3.44毫克,锌2.94毫克,硒1.57微克,铜0.4毫克,锰3.54毫克, 香辣黄牛蹄的做法，香辣黄牛蹄怎么做 |
| 制作香辣黄牛蹄的小贴士： |
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