蛤蜊蒸蛋是一道私家菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 滋阴食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蛤蜊蒸蛋的做法，协助您做出美味可口的蛤蜊蒸蛋。
| 蛤蜊蒸蛋的做法 |
| 1. 蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中；2. 覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用；3. 鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟；4. 取出，蛤蜊排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟；5. 取出，撒上葱花即可。 |
| 蛤蜊蒸蛋说明： |
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工艺：清蒸 口味：咸鲜味 |
| 蛤蜊蒸蛋的制作材料 |
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主料：蛤蜊300克 鸡蛋200克 辅料： 调料：大葱3克 盐10克 味精5克 黄酒5克 色拉油15克 |
| 蛤蜊蒸蛋怎么做好吃 |
| 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 蛤蜊蒸蛋的热量 |
| 能量566.24千卡,维生素B60毫克,蛋白质58.73克,脂肪35.87克,碳水化合物15.54克,叶酸226.94微克,膳食纤维0.07克,胆固醇1638毫克,维生素A531.33微克,胡萝卜素1.92微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.93毫克,烟酸4.96毫克,维生素C0.09毫克,维生素E21.67毫克,钙522.29毫克,磷646毫克,钾734.2毫克,钠5880.01毫克,碘54.4微克,镁255.78毫克,铁36.97毫克,锌9.61毫克,硒191.8微克,铜0.65毫克,锰1.49毫克, 蛤蜊蒸蛋的做法，蛤蜊蒸蛋怎么做 |
| 制作蛤蜊蒸蛋的小贴士： |
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