红杞蒸鸡是一道滋阴食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 耳鸣食谱 明目食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红杞蒸鸡的做法，协助您做出美味可口的红杞蒸鸡。
| 红杞蒸鸡的做法 |
| 1.鸡宰杀后净毛桩，剖腹去内脏，去爪，冲洗干净。枸杞子洗净，姜切成大片，葱剖开，切成寸节待用。2.将鸡用沸水焯透，捞在凉水内冲洗干净，沥净水分，再把枸杞子从鸡裆部装入腹内，然后再放入盘子内，腹剖朝上，摆上姜（切段）、葱（切片），注入清汤，加入食盐、绍酒、胡椒粉，用湿绵纸封口，沸水旺火上笼蒸约2小时，取出。3.揭去绵纸，挑出姜、葱不用，放入味精，调好味，即成。 |
| 红杞蒸鸡说明： |
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工艺：蒸 口味：原本味 |
| 红杞蒸鸡的制作材料 |
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主料：母鸡1500克 辅料：枸杞子15克 调料：黄酒15克 胡椒粉1克 姜5克 大葱5克 味精1克 盐3克 |
| 红杞蒸鸡怎么做好吃 |
| 1. 本品有补肝肾、益精血的作用。2. 可用于肝肾虚损、精血不足的腰膝酸软、头昏耳鸣、眼目昏花、视力减退等症。 |
| 红杞蒸鸡的热量 |
| 能量3898.05千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质307.47克,脂肪252.29克,碳水化合物98.45克,叶酸0.75微克,膳食纤维2.81克,胆固醇2490毫克,维生素A2330.8微克,胡萝卜素1474.8微克,硫胺素0.81毫克,核黄素0.68毫克,烟酸132.76毫克,维生素C7.55毫克,维生素E20.38毫克,钙51.33毫克,磷1838.76毫克,钾4216.25毫克,钠2233.76毫克,碘0.08微克,镁261.06毫克,铁19.13毫克,锌22.25毫克,硒2.24微克,铜1.52毫克,锰0.97毫克, 红杞蒸鸡的做法，红杞蒸鸡怎么做 |
| 制作红杞蒸鸡的小贴士： |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
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