海鲜煮粉皮是一道私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 孕妇食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析海鲜煮粉皮的做法，协助您做出美味可口的海鲜煮粉皮。
| 海鲜煮粉皮的做法 |
| 1. 粉皮放入水中浸泡30分钟后放入沸水锅略烫，捞起切粗条；2. 生菜洗净择好；3. 姜、葱拍扁备用；4. 带子（干贝）冲洗干净，以毛巾吸干水分，滚上一层淀粉及五香粉，放入热油锅稍微炸一下，捞出沥油；5. 鲜鱿鱼洗净，以刀刻花纹，沾上少许淀粉，放入热油锅稍微炸一下，捞出沥油；6. 虾仁挑泥肠后，用淀粉及五香粉拌匀；7. 草鱼去骨留鱼肉洗净，切厚片吸干水分，以蛋白、生抽、白糖、五香粉及香油和匀腌片刻，放入热油锅稍微炸一下，捞出沥油；8. 炒锅再下植物油烧热，爆香姜、葱，投入带子、鱿鱼、虾仁、鱼肉翻炒均匀，下料酒、高汤（60克）；9. 煮30分钟后放入粉皮及生菜，以生抽、白糖、盐、五香粉调味，再煮10分钟，淋香油即成。 |
| 海鲜煮粉皮说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 海鲜煮粉皮的制作材料 |
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主料：干贝100克 虾仁100克 粉皮150克 草鱼100克 辅料：鸡蛋清50克 生菜（团叶）150克 调料：姜8克 大葱6克 淀粉(玉米)10克 五香粉20克 生抽15克 白砂糖20克 料酒10克 盐10克 植物油100克 香油20克 |
| 海鲜煮粉皮怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 海鲜煮粉皮的热量 |
| 能量1073.36千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质126.44克,脂肪30.33克,碳水化合物77.15克,叶酸67.4微克,膳食纤维3.23克,胆固醇920毫克,维生素A124.9微克,胡萝卜素557.44微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.68毫克,烟酸8.61毫克,维生素C30.5毫克,维生素E21.35毫克,钙818.54毫克,磷1410.15毫克,钾2394.8毫克,钠10296.59毫克,碘0.09微克,镁449.83毫克,铁29.34毫克,锌11.05毫克,硒171.55微克,铜3.46毫克,锰1.87毫克, 海鲜煮粉皮的做法，海鲜煮粉皮怎么做 |
| 制作海鲜煮粉皮的小贴士： |
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