烩蒸鱼条是一道西餐其他，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烩蒸鱼条的做法，协助您做出美味可口的烩蒸鱼条。
| 烩蒸鱼条的做法 |
| 1. 将葱头、胡萝卜去皮洗净切成条； 2. 豆芽菜择洗干净； 3. 豆腐衣切成丝； 4. 将胖头鱼剖洗干净，易去骨刺切成条； 5. 加入葡萄酒、精盐、胡椒粉拌匀入味； 6. 蘸上面粉，下入热油锅内，炸至金黄色捞出，控净油； 7. 锅内留底油烧热，放入葱头、胡萝卜、豆芽菜、柠檬汁、香叶、胡椒粉炒至五成熟，放入鱼条烧沸； 8. 收浓汤汁出锅盛入盘子一边； 9. 锅内倒入鸡清汤烧沸，放入豆腐衣、白糖、精盐、辣椒粉、姜粉煨，视汤汁全部被豆腐衣吸收时撤火； 10. 淋上辣香油拌匀，再用纱布包起，用绳捆住上锅蒸熟； 11. 出锅稍凉切成条，码入盘子另一边，撒上香菜末，中间用花生米隔开即可。 |
| 烩蒸鱼条说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 标签： 【西餐其他】 |
| 烩蒸鱼条的制作材料 |
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主料：鳙鱼1500克 辅料：油皮250克 胡萝卜100克 洋葱（黄皮）100克 绿豆芽100克 花生仁（炸）50克 小麦面粉25克 香菜10克 调料：白砂糖25克 白葡萄酒25克 番茄酱25克 白醋15克 百里香2克 姜10克 香油辣酱10克 辣椒粉2克 胡椒粉2克 酱油15克 盐10克 干姜3克 |
| 烩蒸鱼条怎么做好吃 |
| 花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
| 烩蒸鱼条的热量 |
| 能量3169.59千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质379.62克,脂肪116克,碳水化合物181.93克,叶酸66.46微克,膳食纤维35.21克,胆固醇1680毫克,维生素A1437.26微克,胡萝卜素5560微克,硫胺素1.5毫克,核黄素2.14毫克,烟酸48毫克,维生素C61.95毫克,维生素E122.98毫克,钙1942.37毫克,磷4344.68毫克,钾6591.77毫克,钠6125.61毫克,碘14.1微克,镁976.52毫克,铁51毫克,锌24.33毫克,硒301.6微克,铜4.66毫克,锰9.29毫克, 烩蒸鱼条的做法，烩蒸鱼条怎么做 |
| 制作烩蒸鱼条的小贴士： |
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