桔露汤圆是一道湖南菜 甜品/点心 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析桔露汤圆的做法，协助您做出美味可口的桔露汤圆。
| 桔露汤圆的做法 |
| 1. 将无核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉从中切开成2块；2. 菠萝切成长、宽各1.3 厘米的薄片；3. 桂圆肉用温水泡5分钟，滗去水；4. 取小碗1只，放入白糖、玫瑰糖25克、面粉，加清水25毫升，调匀成馅子；5. 将湿糯米粉100克搓成4 个丸子；6. 搓好的丸子放入沸水锅中煮熟捞出；7. 再和剩余的湿糯米粉揉匀，先搓成条，再均匀地扯成30 个坯子；8. 做好的坯子逐个包入馅子，搓成鸽蛋形的汤圆，放入沸水锅中煮熟；9. 炒锅置旺火，下清水500毫升，白糖烧开，接着放入蜜桔肉、青豆、桂圆肉、甜酒糟、樱桃、菠萝，舀入汤圆，烧开即成。 |
| 桔露汤圆说明： |
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工艺：煮 口味：甜味 |
| 桔露汤圆的制作材料 |
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主料：蜜橘200克 糯米粉250克 辅料：小麦面粉25克 樱桃25克 桂圆肉25克 青豆25克 菠萝25克 调料：江米酒50克 白砂糖150克 |
| 桔露汤圆怎么做好吃 |
| 汤圆下沸水锅，用勺背轻推，不使粘连，煮至浮出水面即熟，不可多煮，以免失去糯韧口感。 |
| 桔露汤圆的热量 |
| 能量1881.25千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质34.75克,脂肪8.25克,碳水化合物414.4克,叶酸68.32微克,膳食纤维9.78克,维生素A596.5微克,胡萝卜素3575微克,硫胺素0.63毫克,核黄素0.51毫克,烟酸9.8毫克,维生素C51.75毫克,维生素E7.28毫克,钙214.25毫克,磷514.5毫克,钾1049.5毫克,钠12.7毫克,碘1.75微克,镁225.25毫克,铁8.32毫克,锌5.59毫克,硒12.02微克,铜1.4毫克,锰5.22毫克, 桔露汤圆的做法，桔露汤圆怎么做 |
| 制作桔露汤圆的小贴士： |
| 桔露汤圆是湖南传统甜菜，以雪峰蜜桔加糯米汤圆制成。雪峰蜜桔是湖南名产，无核。又称无核蜜桔，主产于雪峰山一带，皮薄色红，汁多味甜，营养丰富。以之制作的桔露汤圆，黄、白、红、绿四色辉映，汤圆软糯，汁甜如蜜。 |
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